Cunnooyinka caafimaadka leh ee KD, waxaan aragnay horumar joogto ah baahida loo qabo IQF qalalan mangoos. Iyada oo ah alaab-qeybiye caalami ah oo leh 30 sano oo waayo-aragnimo ah oo ku saabsan bixinta khudradda la qaboojiyey oo tayo sare leh, miraha, iyo boqoshaada, waxaan fahamsanahay muhiimadda ay leedahay in la gaaro baahida macaamiisha ee ku habboon, tayada, iyo dheefaha caafimaadka.
Caannimada sii kordheysa ee Mangoes
Mangos-ka muddo dheer ayaa loo yaqaanaa "Boqorka miraha," ayuu ugu sii xumaaday dhadhankooda dhaqdhaqaaqa iyo astaanta nafaqada ee hodanka ah. Sida baahida loo qabo in la qabo cunno caafimaad leh, cuntooyinka ku saleysan dhirta ayaa sii kordhaya, mangoos waxaa lagu dhajiyay adduunka oo dhan codsigooda istcimaalihiisa ee labadaba ee macaanka leh labadaba.
Caannimada caalamiga ah ee Mangoes ayaa horseeday baahida loo qabo in la sameeyo wax soo saarka la qaboojiyey ee la qaboojiyey, iyadoo IQF ay u soo baxday dooqa ugu weyn ee soo-saareyaasha soo-saareyaasha, taliyayaasha, iyo macaamiisha isku mid. Bixinta ku habboonaanta miraha horay loo jaray oo leh nolosha shelf oo dheeri ah, IQF ayaa ka dhigeysa mid sahlan sidii hore oo ay ugu daraan superfood-ka kuleylka ah ee cuntada maalinlaha ah.
Maxaa loo doortaa IQF ee la qalajiyey Mango?
1. Ku habboonaanta iyo joogteynta:Mid ka mid ah dheefaha aasaasiga ah ee IQF ee loo qalajiyey Mango ayaa ah ku habboonaanta ay soo bandhigto. Cudurka la qaboojiyey ee la qaboojiyey waxay diyaar u yihiin inay si toos ah ugaga isticmaalaan qaboojiyaha, iyagoo baabi'inaya baahida loo qabo goynta iyo goosashada. Tani waxay si gaar ah ugu codsatay ganacsiyada ku jira warshadaha cuntooyinka, halkaas oo xawaaraha iyo joogteyntu ay muhiim u yihiin. Iyada oo IQF Mango, Chefs iyo Soo-saareyaasha waxay ku xisaabtami karaan isku habboonaanta cabirkooda iyo dhadhanka markasta, oo ay ku jiraan hanaankooda wax soo saarkooda.
2. Macaashka nafaqada:IQF Qiyaasta mangoos kaliya maahan mid ku habboon - waxay sidoo kale ka kooban yihiin nafaqooyin muhiim ah. ManGoes waa isha ugu fiican ee laga helo fiitamiin C, kaas oo ka caawiya taageerida difaaca caafimaadka, waxayna sidoo kale bixiyaan fiber, antioxidants, iyo fiitamiinno kale oo kala duwan iyo macdano kaladuwan. Sababta oo ah qufulka tikniyoolajiyadda IQF ee qufulka nafaqada ku jira barta qaboojinta, macaamiisha waxay ku raaxeysan karaan qiime isku mid ah sida ay ka helayaan mangoos cusub.
3. Helitaanka sanadka oo dhan:Mangos waa miro xilli xilliyeed, laakiin leh tikniyoolajiyadda IQF, waa la heli karaa sanadka oo dhan. Ganacsiyadu waxay ku kaydsan karaan mangooyinka la qaboojiyey ee la qaboojiyey waxayna u fidiyaan macaamiisha iyagoon ka walwalayn yaraan xilliyeed. Tani waxay u sahlaysaa soo-saareyaasha iyo tafaariiqlayaasha si ay u ilaashadaan sahay joogto ah waxayna la kulmaan baahida loo qabo alaabooyinka ku saleysan Mango sanadka oo dhan.
4. Qashinka la dhimay:Iyada oo IQF ay qalafsanayd Mango, waxaa jira qashin yar marka loo eego miro daray ah, oo si dhaqso leh u burburin kara. Cubes-ka-ka-qaybgaladu waxay u oggolaadaan in si fudud loogu isticmaalo cuntada sida la aan laga walwalin midhaha aan la adeegsan ee qashinka. Tani waxay si gaar ah uga faa'iideysan tahay makhaayadaha, baararka casiir, iyo dukaamada smoothie ee u baahan tiro badan oo miro laakiin raba in lagu yareeyo qashinka howlahooda.
Codsiyada IQF ayaa la qalantay mango
Farsamada u ah IQF ayaa ka dhigeysa inay ka dhigto wax qayb ah oo ku habboon badeecooyin iyo saxamo kala duwan. Qaar ka mid ah codsiyada ugu caansan waxaa ka mid ah:
1. Sindaymo iyo cabitaanno:Mingo barafoobay waa udgoon badan oo smoothie ah iyo casiirka casiirka, oo bixiya kareem yar iyo dhadhan macaan, dhadhan roon. Ku habboonaanta xabadaha horay loo jaray micnaheedu waa in baararka smoothie iyo soosaarayaasha casiirka ay si dhakhso leh u abuuri karaan cabitaanno fara badan oo kala duwan iyadoon loo baahnayn waqti dheeraad ah oo loo adeegsado waqti dheeri ah.
2. Macmacaanka iyo jalaatada:IQF Qiyaasta mango waa qayb muhiim ah oo ku jirta macmacaan badan oo barafoobay, oo ay ku jiraan aayayaal, jalaatada, iyo saladh khudradeed. Midabkeeda macaan ee macaan iyo midab dhalaalaya ayaa soo jiidasho leh soojiidashada menu kasta oo macmacaanka ah, iyo awoodda ay u leedahay inay haysato dareenkeeda marka la qaboojiyo waayo-aragnimo cunitaan qanjiro ah.
3. Suubiyada, Salsas, iyo kubixinta:Mangos waxaa badanaa loo isticmaalaa saxamada macaan sidoo kale, gaar ahaan suugada, salsadaha, iyo baalooyinka. Jaangooyada mango ee laba-labo-u-dhigga oo ku habboon waxyaabaha ku habboon ama ka kooban maaddada jilicsan, taasoo ka dhigeysa ikhtiyaar caan ah oo loogu talagalay xukumada iyo ku-dhafka. IQF Qiyaasta mangoos ayaa hubiya in alaabooyinkani ay sii wataan dhadhankooda iyo qaabkooda, xitaa marka lagu keydiyo dowlad barafoobay.
4. Cunnooyinka diyaarka u ah-cunitaanka ah:Sida baahida loo qabo baahida caafimaad, xulashooyinka cuntada ee ku habboon ayaa sii kordhaya, IQF waxaa loo qalajiyey mangoos-ka ee loo yaqaan 'Mingees' ee la qalajiyey ayaa u dhigaya cuntooyin u diirran iyo waxyaabaha cuntada la qaboojiyey. Laga soo bilaabo baaquliyada miraha si loo shiilo sicirka, la qaboojiyey mango barafoobay oo nafaqo leh oo nafaqeyn nafaqo leh oo rafcaan ka qaadata macaamiisha caafimaad-miyirka.
Dhaqanka waara iyo tayada leh
Cuntooyinka caafimaadka leh ee KD, waxaa naga go'an inaan ilaalino heerarka ugu sareeya ee badbaadada cunnada, xakamaynta tayada, iyo joogtaynta. Maan-ka-soo-nooleyntayada IQF ayaa laga baaraandegayaa tas-hiilaadka ay ku hayaan heerarkii hogaaminta warshadaha sida BRC, ISCP, SEXCP, SEXEX, iyo inbadan. Shahaadooyinkan ayaa xaqiijinaya in badeecadeena ay la kulmaan shuruudaha tayada ugu adag iyo amniga, sidaa darteed macaamiisheena ayaa aamini kara inay helayaan waxsoosaarka lacagta badan markasta.
Intaa waxaa dheer, waxaan si joogto ah u raadineynaa habab aan ku yareyno saameyntaheena deegaanka, annaga oo adeegsanayna dhaqamada saaxiibtinimo ee Eco---Eco-Everation inta wax soo saarkeena iyo hanaannada baakadaha.
Waqtiga Post: Febraayo-22-2025