Qaybaha Cambaha IQF
| Sharaxaad | Qaybaha Cambaha IQF Qaybaha Cambaha ee la qaboojiyey |
| Heerka Caadiga ah | Darajada A ama B |
| Qaab | Qaybaha |
| Cabbirka | 2-4cm ama sida looga baahan yahay macaamiisha |
| Nolosha nafsiga ah | 24 bilood ka yar -18°C |
| Baakad | Xirmo badan: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/kiis Xirmo tafaariiqeed: 1lb, 16oz, 500g, 1kg/bac |
| Shahaadooyinka | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC iwm. |
Qaboojinta Degdegga ah ee Shakhsi ahaaneed (IQF) waa hab caan ah oo loo isticmaalo in lagu ilaaliyo miraha iyo khudaarta. Mid ka mid ah miraha lagu qaboojin karo farsamadan waa cambe. Cambe-yada IQF si weyn ayaa looga heli karaa suuqa waxayna caan ka noqdeen fududeyntooda iyo kala duwanaanshahooda awgeed.
Cambaha IQF waxaa lagu qaboojiyaa heerkul aad u hooseeya daqiiqado gudahood marka la goosto, taasoo gacan ka geysaneysa in la ilaaliyo qaab-dhismeedkooda, dhadhankooda, iyo qiimahooda nafaqada. Habkani wuxuu ku lug leeyahay in cambaha la saaro suunka wax lagu qaado oo la geliyo nitrogen dareere ah ama kaarboon laba ogsaydh. Farsamadan qaboojinta waxay abuurtaa kiristaalo baraf yar yar oo aan waxyeello u geysan derbiyada unugyada ee midhaha. Natiijo ahaan, cambaha ayaa haysta qaabkoodii, midabkoodii, iyo qaab-dhismeedkoodii asalka ahaa ka dib marka ay dhalaalaan.
Mid ka mid ah faa'iidooyinka cambaha IQF waa ku habboonaantooda. Waxaa la kaydin karaa muddo dheer iyada oo aan la helin khatar ah inay xumaadaan. Tani waxay ka dhigaysaa maaddooyin ku habboon cabitaannada macaanka, macmacaanka, iyo cuntooyinka kale ee u baahan cambaha cusub. Cambaha IQF waxaa sidoo kale laga heli karaa qaabab hore loo jarjaray, la jarjaray, ama la jarjaray, taasoo badbaadisa waqtiga iyo dadaalka jikada.
Faa'iido kale oo ay leedahay cambaha IQF waa kala duwanaanshahooda. Waxaa loo isticmaali karaa noocyo kala duwan oo suxuun ah, laga bilaabo macaan ilaa macaan. Cambaha IQF waxaa lagu dari karaa cabitaanno macaan, baaquli caano fadhi, saladh, iyo saxanno miro ah. Waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa cuntooyinka la dubay, sida muffins, keega, iyo rootiga. Suxuunta macaan, cambaha IQF waxaa loo isticmaali karaa salsas, chutneys, iyo suxuunta si loogu daro dhadhan macaan oo macaan.
Guud ahaan, cambaha IQF waa maaddooyin ku habboon oo kala duwan oo loo isticmaali karo cuntooyin kala duwan. Waxay bixiyaan faa'iidooyin nafaqo oo la mid ah cambaha cusub waxaana la kaydin karaa muddo dheer iyada oo aan la kharribin. Iyada oo ay ku jiraan qaabab hore loo jarjaray, waxay badbaadin karaan waqti iyo dadaal jikada. Hadday tahay cunto kariye guri ama cunto kariye xirfadle ah, cambaha IQF waa maaddooyin mudan in la sahamiyo.
