IQF Shiitake Boqoshaada
| Sharaxaad | IQF Shiitake Boqoshaada Boqoshaada Shiitake ee barafaysan |
| Qaab | Dhan |
| Cabbirka | Dhexroorka 2-4cm, 5-7cm |
| Tayada | haraaga sunta cayayaanka oo hooseeya, oo aan lahayn dirxi |
| Baakad | - Xirmo badan: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/kartoon - Xirmo tafaariiqeed: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/bac Ama lagu duubay sida looga baahan yahay macaamiisha |
| Nolol shaqsiyeed | 24 bilood ka yar -18°C |
| Shahaadooyinka | HACCP/ISO/FDA/BRC iwm. |
Boqoshaada lohodka barafaysan ee KD Healthy Food waxaa lagu qaboojiyaa boqoshaada cusub, caafimaadka leh oo ammaan ah kuwaas oo laga soo goostay beerteena ama beerta aan la xiriirno. Ma jiraan wax lagu daro oo ha ilaashada dhadhanka iyo nafaqada boqoshaada cusub. Boqoshaada Shiitake ee la qaboojiyay ee la dhammeeyay waxaa ka mid ah boqoshaada Shiitake ee la qaboojiyay ee IQF, boqoshaada Shiitake ee la qaboojiyay ee IQF, boqoshaada Shiitake ee la qaboojiyay ee IQF oo la jarjaray. Xirmada waxaa loogu talagalay tafaariiqda iyo tirada badan iyadoo loo eegayo isticmaalka kala duwan. Warshadeennu waxay heshay shahaadada HACCP/ISO/BRC/FDA, waxayna si adag uga shaqaysay oo uga shaqaysay nidaamka cuntada ee HACCP. Dhammaan alaabada waa la duubay oo laga raadraaci karaa walxaha ceeriin ilaa alaabada la dhammeeyay iyo rarista.
Boqoshaada Shiitake waa boqoshaada la cuni karo ee u dhalatay Bariga Aasiya waana mid ka mid ah boqoshaada ugu caansan adduunka hadda. Waxay ku yar yihiin kalooriyada, waxayna bixiyaan fiitamiinno badan, macdano, iyo iskudhisyo kale oo kor u qaada caafimaadka, sida eritadenines, sterols iyo beta glucans. Dhowrkan iskudhis ayaa laga yaabaa inay gacan ka geystaan hoos u dhigista kolestaroolka oo ay yareeyaan khatarta cudurrada wadnaha. Waxay sidoo kale leeyihiin walax kale oo polysaccharides ah, taas oo gacan ka geysan karta xoojinta nidaamka difaaca jirka. Boqoshaada shiitake ee la qaboojiyey waxay leedahay qayb udgoon oo ay soo saarto kala-goynta aashitada boqoshaada. Maaddada umami ee boqoshaada shiitake waa nooc ka mid ah walax biyo ku milma, qaybteeda ugu weynna waa qayb ka mid ah aashitada nucleic sida 5'-guanylic acid, 5'-AMP ama 5'-UMP, labaduba waxay ka kooban yihiin qiyaastii 0.1%. Sidaa darteed, boqoshaada shiitake waa cunto muhiim ah, bakteeriya daawo iyo xawaash.












