Digir Cagaaran oo Dhan IQF
| Sharaxaad | Digirta Cagaaran ee IQF oo Dhan Digir Cagaaran oo Barafaysan oo Dhan |
| Heerka Caadiga ah | Darajada A ama B |
| Cabbirka | 1) Dhexroorka.6-8mm, dhererka: 6-12cm 2) Dhexroorka.7-9mm, dherer: 6-12cm 3) Dhexroorka.8-10mm, dhererka: 7-13cm |
| Baakad | - Xirmo badan: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/kartoon - Xirmo tafaariiqeed: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/bac Ama lagu duubay sida looga baahan yahay macaamiisha |
| Nolol shaqsiyeed | 24 bilood ka yar -18°C |
| Shahaadooyinka | HACCP/ISO/FDA/BRC/KOSHER iwm. |
Digirta cagaaran ee degdega ah ee la qaboojiyey (IQF) waa cunto ku habboon oo caafimaad leh oo caan noqotay sannadihii u dambeeyay. Digirta cagaaran ee IQF waxaa lagu sameeyaa iyadoo si dhakhso ah loo marsado digirta cagaaran ee cusub ee la soo xulay ka dibna si gaar ah loo qaboojiyo. Habkan wax lagu farsameeyo wuxuu ilaaliyaa tayada digirta cagaaran, isagoo ku xiran nafaqooyinkooda iyo dhadhankooda.
Mid ka mid ah faa'iidooyinka digirta cagaaran ee IQF waa ku habboonaantooda. Waxaa lagu kaydin karaa qaboojiyaha dhowr bilood ka dibna si dhakhso ah ayaa loo dhalaalin karaa oo loo isticmaali karaa cuntooyin kala duwan. Tani waxay si gaar ah waxtar ugu leedahay dadka doonaya inay cunaan cunto caafimaad leh laakiin leh jadwal mashquul ah, maadaama digirta cagaaran ee IQF si dhakhso ah loogu dari karo shiilan ama saladh, ama xitaa lagu raaxaysan karo cunto fudud.
Marka laga soo tago sahlanaantooda, digirta cagaaran ee IQF sidoo kale waa ikhtiyaar cunto caafimaad leh. Digirta cagaaran waxay ku yar tahay kalooriyada waxayna ku badan tahay faybar, fiitamiinno, iyo macdano. Waxay sidoo kale yihiin ilo wanaagsan oo ka mid ah antioxidants-ka, kuwaas oo ka caawiya ilaalinta jirka waxyeelada ay keenaan molecules-ka waxyeelada leh ee loo yaqaan xagjirrada xorta ah.
Marka la barbar dhigo digirta cagaaran ee qasacadaysan, digirta cagaaran ee IQF waxaa badanaa loo arkaa inay tahay doorashada ugu fiican. Digirta cagaaran ee qasacadaysan badanaa waxaa ku badan sodium waxaana laga yaabaa inay ku jiraan waxyaabo ilaaliya ama waxyaabo kale oo lagu daro. Digirta cagaaran ee IQF, dhanka kale, badanaa waxaa lagu farsameeyaa oo keliya biyo iyo bacrin, taasoo ka dhigaysa ikhtiyaar caafimaad qaba.
Gunaanadkii, digirta cagaaran ee IQF waa ikhtiyaar cunto oo ku habboon oo caafimaad leh oo si fudud loogu dari karo cuntooyin kala duwan. Hadday tahay inaad rabto inaad khudaar badan ku darto cuntadaada ama aad rabto ikhtiyaar cunto oo degdeg ah oo fudud, digirta cagaaran ee IQF waa doorasho aad u fiican.











