Gooyo ukun la shiilay oo la qaboojiyey

La kulma isku darka saxda ah ee ku habboonaanta, dhadhanka, iyo tayada ee KD Cuntooyinka Caafimaadka leh ee la shiilay ee ukunta. Laga sameeyay si taxadar leh oo loo xushay, eggplant cusub, qayb kasta waa la gooyaa cabbirka ugu habboon, si khafiif ah loo shiilay, oo la qaboojiyey marka ugu sarreeya ee cusub. Natiijadu waa dahab dahab ah, bannaanka qallafsan oo leh jilicsan, gudaha jilicsan oo soo jiidata dabiiciga ah, dhadhan qani ah ee eggplant ee qaniinyada kasta. Waxaa loogu talagalay fudayd iyo kala duwanaansho, qaybahan eggplant ee shiilan ayaa ah maqaasiin lagama maarmaan u ah qof kasta oo jecel cunto karinta ama raba inuu wakhti ku badbaadiyo jikada iyada oo aan waxyeello u geysan dhadhanka.

Qaybaha ukunta ee la shiilay ee la qaboojiyey ayaa hore loo kariyey, taas oo macnaheedu yahay diirrid, jarjarid, ama shiil looma baahna. Kaliya ku kululee digsiga, foornada, ama qaboojiyaha hawada, waxayna diyaar u yihiin inay ku daraan qoto dheer iyo dhadhan suxuuntaada. Laga soo bilaabo walaaq-shiilan iyo suxuunta baastada shiidan ilaa curries macaan iyo maddiibado hadhuudh ah, cutubyada eggplant waxay sare u qaadaan cunto kasta. Banaankooda xoogaa qallafsan wuxuu ku darayaa dhadhan qancin leh, halka hindisaha gudaha uu qooyay suugada iyo xawaashyada, taas oo ka dhigaysa mid dhammaystiran oo ku habboon noocyada kala duwan ee cunnooyinka iyo qaababka karinta.

Marka la joogo KD Healthy Foods, tayada ayaa udub dhexaad u ah wax kasta oo aan samayno. Eggplant kasta si taxadar leh ayaa loo baaraa oo loo farsameeyaa si loo hubiyo cabbirka, dhadhanka iyo dhadhanka joogtada ah. Ka madax banaan waxyaalaha lagu kaydiyo macmalka ah iyo waxyaabaha lagu daro, jajabkeena eggplant ee la qaboojiyey ayaa ah doorasho caafimaad leh oo la isku halayn karo oo loogu talagalay cunto karisyada guriga iyo kuwa xirfadlayaasha ah.

Fududeynta waa faa'iido kale oo muhiim ah. Kushiinnada mashquulka ah iyo hawlaha ganacsiga waxay ku xisaabtami karaan maraqyada ukunta la shiilay ee la qaboojiyey si ay u keenaan tayo joogto ah mar kasta. Waxay kaydiyaan wakhtiga diyaarinta ee qiimaha leh iyagoo ilaalinaya dhadhanka iyo soo bandhigida macaamiisha iyo qoysasku filayaan. Haddii aad samaynayso saxan saxeexa makhaayadda, diyaarinta cunto-cunto oo ballaadhan, ama aad si fudud u samaynayso casho habeenka toddobaadka ah oo degdeg ah, qaybahan eggplant waxay fududeeyaan habka karinta iyada oo kor u qaadeysa dhadhanka iyo rafcaanka saxan kasta.

Marka laga soo tago dhadhanka iyo raaxada, jajabkeena eggplant sidoo kale waa wax la taaban karo. Ku dhex tuur dhexda khudradda, ku dar maraqyada iyo maraqa, ama ku dheji digsi la dubay. Waxay si qurux badan uga shaqeeyaan Mediterranean, Asian, iyo cuntooyinka isku-dhafka ah si isku mid ah. Waxaad xitaa ku raaxaysan kartaa iyaga sidii cunto fudud oo gooni ah, oo lagu daray dhuuban ama lagu shubay saliid saytuun ah iyo geedo yaryar si aad u hesho daaweyn degdeg ah oo qancisa. Awoodda ay u leeyihiin in ay nuugaan dhadhanka iyo in ay sii haystaan ​​muuqaal farxad leh waxay ka dhigtaa walxo dabacsan oo dhiirigeliya hal-abuurka jikada.

KD Healthy Foods waxaa ka go'an in ay keento badeecooyin la qaboojiyey kuwaas oo isku daraya dhadhanka iyo fududaynta isticmaalka. Gooyada ukunta la shiilay ee la qaboojiyey maaha mid ka reeban. Dufcad kastaa waxay ka tarjumaysaa u heellanaanta tayada iyo fiiro gaar ah si faahfaahsan, hubinta inaad hesho badeecad aan ahayn mid dhadhan fiican leh laakiin sidoo kale ku habboon oo la isku halleyn karo. Iyada oo jajabkeena eggplant barafaysan, waxaad ku raaxaysan kartaa dhadhan qani ah iyo dhadhan qancin ee eggplant shiilan sanadka oo dhan, iyadoon loo eegin xilliga.

Ku sarraysii cunto karintaada KD Cuntooyinka Caafimaadka leh ee la shiilay ee ukunta. Waxay keenaan dhadhan, qaab-dhismeed, iyo raaxo wadajir ah, taas oo u sahlaysa sidii weligood loo abuuri lahaa cuntooyin xusuus leh. Laga soo bilaabo casho habeenka todobaadka degdega ah ilaa hal-abuurka cunto karinta, qaybahayada eggplant waxay bixiyaan aasaas macaan oo suurtogal ah oo aan dhammaadka lahayn ee jikada. Dhadhamiya farqiga tayada sare leh, diyaar u ah in la isticmaalo eggplant la shiilay, oo saxan kasta ka dhig mid ka sii gaar ah Cuntooyinka Caafimaadka leh ee KD.