Sanadihii la soo dhaafay, caanka ah eeedamame barafaysanayaa kor u kacday sababtoo ah faa'iidooyin caafimaad oo tiro badan, kala duwanaansho, iyo ku raaxaysi.Edamame, oo ah digirta cagaarka ah ee da'da yar, ayaa muddo dheer ka mid ahaa cunnada Aasiya.Markii ay soo baxday edamame barafaysan, digirtan macaan iyo nafaqada leh ayaa noqotay mid si weyn loo heli karo oo ay fududahay in lagu daro cuntooyinka maalinlaha ah.Qormadani waxa ay faaqidaysaa hordhaca iyo isticmaalka maalinlaha ah ee edamame la qaboojiyey, iyada oo iftiiminaysa qiimaha nafaqada iyo siyaabaha kala duwan ee loogu raaxaysan karo.
Qiimaha Nafaqada ee Edamame barafaysan:
Edamame barafaysan waxay caan ku tahay muuqaalkeeda nafaqo ee gaarka ah.Digirta cagaaran ee firfircoon waxay qani ku tahay borotiinka, fiber-ka, fiitamiinnada, iyo macdanaha, taasoo ka dhigaysa wax dheeraad ah oo aad u wanaagsan cunto dheellitiran.Edamame waa il borotiin ah oo dhamaystiran, kana kooban dhammaan asiidhyada amino ee lagama maarmaanka u ah shaqada jidhka iyo korriinka muruqa.Intaa waxaa dheer, waxay ku yar yihiin dufanka buuxa iyo kolestaroolka, taas oo ka dhigaysa mid caafimaad qaba.Edamame sidoo kale waa il aad u badan oo laga helo fiber-ka cuntada, kor u qaada dheefshiidka iyo ka qayb qaadashada dareenka buuxa.
Isticmaalka Barafka ee Edamame maalin kasta:
Edamame barafaysan waxay bixisaa maaddooyin badan oo lagu dhex dari karo cuntooyin kala duwan, taasoo ka dhigaysa doorasho ku habboon isticmaalka maalinlaha ah.Waa kuwan qaar ka mid ah siyaabaha caanka ah ee loogu raaxaysan karo edamame barafaysan:
1. Cunto fudud:
edamame la qaboojiyey waxay ka dhigtaa cunto fudud oo macaan oo nafaqo leh.Si fudud u karkari ama uumi digirta ilaa jilicsan, kula saydhaa qanjaruufo milix ah, oo si toos ah ugu raaxayso meel ka soo baxa cawska.Falka ka soo baxa digirta qolofkooda waxay noqon kartaa waayo-aragnimo lagu qanco oo lagu raaxaysto, taasoo ka dhigaysa beddel qumman oo loo beddelo cunto fudud oo la warshadeeyey.
2. Salad iyo saxuunnada dhinaceeda:
Edamame barafaysan waxay ku dartaa dhadhanka dhadhanka iyo dhadhanka macaan ee saladhyada iyo suxuunta dhinaca.Ku dhex tuur salad cagaaran, maddiibado hadhuudh ah, ama saladh baasto ah si aad u xoojiso qiimaha nafaqada iyo rafcaanka muuqaalka cuntadaada.Edamame waxa kale oo lagu dhex milmi karaa dips ama faafin, sida hummus, abuurista firfircooni iyo borotiino ka kooban wehel.
3. Stir-Fries iyo Cunnada Aasiya:
Edamame barafaysan waa maaddooyin badan oo si fiican ugu lammaansan shiilan kala duwan iyo suxuunta Asian u waxyooday.Ku darso khudradda shiilan, bariiska la shiilay, ama suxuunta noodle si kor loogu qaado nuxurka borotiinka iyadoo lagu darayo pop ah midab firfircoon.Macaanka dabiiciga ah iyo dhadhanka jilicsan ee edamame ayaa kaabaya dhadhanka xilliyada Asia iyo suugada.
4. Maraqa iyo fuudka:
Edamame la qaboojiyey waxay noqon kartaa mid dhadhan fiican leh oo lagu daro maraqyada iyo maraqa, taasoo bixisa qiyaas dheeri ah oo borotiin iyo fiber ah.Haddi ay tahay maraq khudaar ku salaysan ama fuud nasteexo leh, edamame waxa ay ku dartaa qaniinyo qancin iyo qiimo nafaqeed suxuuntan kululaynta.
Edamame barafaysan ayaa noqotay mid si sii kordheysa caan u ah sababtoo ah qiimaheeda nafaqeynta ee gaarka ah, ku habboonaanta, iyo wax-soo-saarka.Waxa ku jira borotiinka sare, fiber, fiitamiinnada, iyo macdanaha ayaa ka dhigaya mid qiimo leh oo lagu daro cunto kasta.Isticmaalkeeda maalinlaha ah, ha ahaato cunto fudud, saladh iyo suxuunta dhinaca, shiilan, ama maraqyada, edamame waxay keentaa cunno farxad leh oo nafaqo leh cuntooyin kala duwan.Marka lagu daro edamame la qaboojiyey ee nolol maalmeedkeena, waxaan ku raaxaysan karnaa walxo caafimaad leh oo dhadhan leh oo wax ka tarta guud ahaan samaqabkayaga.
Waqtiga boostada: Jun-01-2023