-
Khudaar qasacadaysan
Isku-dhafka midabada leh ee dabiiciga ah ee ugu fiican, khudaartayada qasacadaysan ee qasacadaysan waxay isu keentaa galley macaan, digir cagaar ah oo jilicsan, iyo dabacasaha la jarjaray, oo leh taabasho marmar ah baradho la jarjaray. Isku dhafkan firfircoon ayaa si taxadar leh loo diyaariyey si loo ilaaliyo dhadhanka dabiiciga ah, dhadhanka, iyo nafaqeynta khudrad kasta, iyada oo siinaya ikhtiyaar ku habboon oo la taaban karo oo loogu talagalay cuntooyinkaaga maalinlaha ah.
Cuntooyinka caafimaadka qaba ee KD, waxaanu hubinaynaa in gasacad kasta ay ka buuxaan khudaar la goostay markay bislaadaan ugu sarreysa. Marka la xidho mid cusub, khudaartayada isku qasan waxa ay xajistaan midabkooda dhalaalaya, dhadhanka macaan, iyo qaniinyada qancisa. Haddii aad diyaarinayso walaaq-shiil degdeg ah, ku dar maraq, kor u qaadida saladhka, ama u adeegta sidii saxan dhinaca, waxay bixiyaan xal sahlan oo nafaqo leh iyada oo aan waxyeello u geysan tayada.
Mid ka mid ah waxyaabaha ugu fiican ee ku saabsan khudaarta qasacadaysan ee isku qasan ayaa ah dabacsanaantooda kushiinka. Waxay dhamaystiraan cuntooyin kala duwan oo kala duwan, laga bilaabo maraqa macaan iyo casseroles ilaa baasto fudud iyo bariis shiilan. Adigoo aan u baahnayn diirritaan, jarjarid, ama karkarin, waxaad kaydisaa waqti qiimo leh adigoo weli ku raaxaysanaya cunto wanaagsan.
-
Asparagus cad qasacadaysan
Cuntooyinka Caafimaadka leh ee KD, waxaan aaminsanahay in ku raaxaysiga khudaarta ay tahay inay noqdaan kuwo ku habboon oo dhadhan fiican leh. Asparagus-cagaarkeena cad ee qasacadaysan waxa si taxadar leh looga soo xushay curdanka, caws da'da yar ee asparagus, oo la goostay meesha ugu sarreysa waxaana loo ilaaliyaa in lagu xidho cusbayn, dhadhan, iyo nafaqo. Iyada oo leh dhadhan jilicsan iyo jilicsanaan jilicsan, alaabtani waxay sahlaysaa in la keeno taabashada xarrago ee cuntooyinka maalinlaha ah.
Asparagus cad ayaa lagu qiimeeyaa cuntooyin badan oo adduunka ah dhadhan jilicsan iyo muuqaal la safeeyey. Anaga oo si taxadar leh u qasaca cawsyada, waxaanu hubinaynaa inay jilicsan yihiin oo si dabiici ah u macaan yihiin, diyaarna u ah in si toos ah looga isticmaalo qasaca. Haddii lagu daray saladh, lagu daro cunto-cunista, ama lagu daro suxuunta diirran sida maraqyada, casseroles, ama baasto, Asparagus-ka qasacadaysan ee Cagaaranku waa maaddooyin badan oo isla markiiba kor u qaadi kara cunto kasta.
Waxa badeecadeena ka dhigaya mid gaar ah waa dheelitirnaanta ku habboonaanta iyo tayada. Uma baahnid inaad ka walwasho diirinta, gooynta, ama karinta-kaliya fur gasacda oo ku raaxayso. Dhirtu waxay xajistaa udgoonka jilicsan iyo dhadhanka wanaagsan, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon labadaba jikada guriga iyo baahida adeegga cuntada ee xirfadleyda ah.
-
Mushroom qasacadaysan
Boqoshadeena champignon waxaa la goostay waqtiga saxda ah, iyadoo la hubinayo jilicsanaanta iyo joogtaynta. Marka la soo qaado, si degdeg ah ayaa loo diyaariyaa oo loo qasaa si ay u ilaashadaan wanaaggooda dabiiciga ah iyada oo aan waxyeello u geysan dhadhanka. Tani waxay ka dhigaysaa walxo la isku halayn karo oo aad ku kalsoonaan karto sanadka oo dhan, iyada oo aan loo eegin xilliga. Haddii aad diyaarinayso fuud macaan, baastada shiilan, shiilan dhadhan fiican leh, ama xitaa salad cusub, boqoshadeenu waxay si fiican ula qabsanayaan cuntooyin kala duwan oo kala duwan.
Mushrooms qasacadaysan ma aha oo kaliya mid la isku bedeli karo laakiin sidoo kale doorasho la taaban karo oo loogu talagalay jikooyinka mashquulka ah. Waxay badbaadiyaan wakhtiga diyaarinta ee qiimaha leh, baabi'iyaan qashinka, waxayna diyaar u yihiin inay si toos ah uga isticmaalaan qasaca-si fudud u daadi oo ku dar saxankaada. Dhadhankooda khafiifka ah, isku dheeli tiran waxay si qurux badan ula midoobaan khudaarta, hilibka, badarka, iyo suugada, iyaga oo ku kordhinaya cuntadaada taabashada hodannimada dabiiciga ah.
Cunnooyinka Caafimaadka leh ee KD, tayada iyo daryeelka ayaa gacanta ku wada socda. Hadafkayagu waa in aan ku siino maaddooyin ka dhigaya cunto karinta mid fudud oo aad u xiiso badan. Soo ogow ku habboonaanta, cusubaanta, iyo dhadhanka likaha Champignon qasacadaysan maanta.
-
Khudaar qasacadaysan
Dahab, casiir leh, oo si dabiici ah u macaan, khudaar qasacadaysan ayaa si toos ah miiskaaga u keenaysa iftiinka beerta. Si taxadar leh loo goosto marka ugu sarreysa ee bislaanshaha, khudaar kasta waxaa lagu doortaa dhadhan qani ah iyo jilicsan ka hor inta aan si tartiib ah loo ilaalin.
Khudradyada qasacadaysan waa midho kala duwan oo si qurux badan ugu habboon cuntooyin aan tiro lahayn. Waxa lagu raaxaysan karaa isla markiiba gasacadaha sidii cunto fudud oo soo cusboonaysiin leh, lagu lamaanan karaa caano fadhi quraac degdeg ah, ama lagu daro saladh si ay u dilaacdo macaan dabiici ah. Dubida dadka jecel, waxay u sameeyaan buuxinta macaan ee pies, tarts, iyo pastries, waxayna sidoo kale u adeegaan sida ugu fiican ee keega ama cheesecakes. Xitaa suxuunta macaan, khudaarku waxay ku daraan kala duwanaansho wacan, iyaga oo ka dhigaya qayb cajiib ah oo loogu talagalay tijaabooyinka jikada hal-abuurka ah.
Marka laga soo tago dhadhankooda aan la celin karin, khudaartu waxay caan ku tahay inay tahay isha nafaqooyinka muhiimka ah sida fiitamiinnada iyo fiber-ka cuntada. Taas macneheedu waxa weeye adeeg kastaa maaha mid macaan oo kaliya laakiin sidoo kale wuxuu taageeraa cunto si fiican u soo koobnayd.
Markay tahay KD Healthy Foods, waxaanu ku faanaa inaanu bixino tayada aad ku kalsoonaan karto. Haddi ay ahaan lahayd cuntooyinka maalinlaha ah, munaasabadaha ciidaha, ama jikada xirfadlayaasha ah, khudaartani waa hab fudud oo aad ku dari karto macaan iyo nafaqo dabiici ah liiskaaga.
-
Fersken jaalaha ah ee qasacadaysan
Waxaa jira wax gaar ah oo ku saabsan dhalaalka dahabka ah iyo macaanka dabiiciga ah ee fersken jaalaha ah. Cuntooyinka caafimaadka qaba ee KD, waxaanu qaadanay dhadhanka khudradda cusub oo aanu ku ilaalinay sidii ugu fiicnayd, si aad ugu raaxaysato dhadhanka fersken bislaaday wakhti kasta oo sanadka ah. Fersken jaalaha ah ee qasacadaysan waxaa loo diyaariyaa si taxadar leh, oo bixiya jajabyo jilicsan, casiir leh oo keena qorraxda miiskaaga qasac kasta.
Goosashada wakhtiga saxda ah, mid kasta oo miro guduud ah ayaa si taxadar leh loo diiray, loo jarjaray, oo loo ururiyay si loo ilaaliyo midabkiisa firfircoon, jilicsanaanta, iyo dhadhanka macaan ee dabiiciga ah. Habkan taxadarka leh ayaa hubinaya in mid kastaa uu keeni karo tayada joogtada ah iyo waayo-aragnimada dhadhanka ee u dhow midho cusub.
Kala duwanaansho waa waxa ka dhigaya fersken jaalaha ah ee qasacadaysan mid loogu jecel yahay madbakhyo badan. Waxay yihiin cunto fudud fudud oo toos ah oo laga helo qasac, ku darida midabo badan oo saladh khudradeed leh, iyo korka ugu fiican ee caano fadhi, badarka, ama jalaatada. Waxa kale oo ay ka iftiimaan dubista, iyaga oo si habsami leh isugu daraya pies, keega, iyo smoothies, iyaga oo ku daraya maroojin macaan suxuunta macaan.
-
IQF Burdock Strips
Xididka Burdock, oo inta badan laga qadariyo cunnooyinka Aasiya iyo Galbeedka, ayaa lagu yaqaanaa dhadhanka carrada, qaabka qallafsan, iyo faa'iidooyin caafimaad oo badan. Markay tahay KD Healthy Foods, waxaan ku hanweynahay inaan soo bandhigno qiimahayaga IQF Burdock, si taxadar leh loo goostay oo loo farsameeyay si aan kuu keeno dhadhanka, nafaqada, iyo raaxada ugu fiican.
Burdock-keena IQF waxaa si toos ah looga soo xushay dalagyo tayo sare leh, la nadiifiyay, diiray, oo si sax ah loo gooyay ka hor inta aan la qaboojin. Tani waxay hubinaysaa tayada joogtada ah iyo cabbirka lebiska, taasoo sahlaysa in loo isticmaalo maraqa, shiilan, maraqa, shaaha, iyo cuntooyin kale oo kala duwan.
Burdock ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale isha dabiiciga ah ee fiber, fiitamiinnada, iyo antioxidants. Waxaa lagu qiimeeyay qarniyo badan cuntooyinka dhaqameed waxayna sii ahaanaysaa shay caan ah oo loogu talagalay kuwa ku raaxaysta cuntooyinka nafaqada leh. Haddi aad diyaarinayso suxuunta dhaqameed ama aad samaynayso cuntooyin cusub, IQF Burdock waxay ku siinaysaa isku hallayn iyo raaxo sanadka oo dhan.
Markay tahay KD Healthy Foods, waxaa naga go'an inaan keeno alaabada buuxisa heerarka ugu sarreeya ee badbaadada iyo tayada. Burdock-keena IQF waxaa si taxadar leh loogu maamulaa garoonka ilaa qaboojiyaha, iyadoo la hubinayo in waxa miiskaaga soo gaaraya aysan ahayn wax aad u wanaagsan.
-
Cranberry IQF
Cranberries waxaa lagu qiimeeyaa dhadhankooda oo keliya laakiin sidoo kale faa'iidooyinkooda caafimaad. Waxay si dabiici ah hodan ugu yihiin fiitamiin C, fiber, iyo antioxidants, iyagoo taageeraya cunto dheellitiran iyagoo ku daraya dillaaca midabka iyo dhadhanka cuntada. Laga soo bilaabo saladhyada iyo raaxaysiga ilaa muffins, pies, iyo lamaanayaasha hilibka macaan, kuwan yar yar ee miraha waxay keenaan dhadhan fiican.
Mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu weyn ee IQF Cranberries waa ku habboonaanta. Sababtoo ah berryku waxay ahaanayaan kuwo si xor ah u qulqulaya ka dib marka la qaboojiyo, waxaad qaadan kartaa oo kaliya inta aad u baahan tahay oo ku soo celi inta soo hartay qaboojiyaha adigoon qashin lahayn. Haddi aad samaynayso suugo xafladeed, smoothie soo cusboonaysiin leh, ama dawayn la dubay oo macaan, karamberrigayagu waxa ay diyaar u yihiin in isla markiiba laga isticmaalo bacda.
Markay tahay KD Healthy Foods, waxaanu si taxadar leh u dooranaa oo aanu u habaynaynaa karan-beerahayaga iyadoo la raacayo heerar adag si loo hubiyo tayada sare. Berry kasta wuxuu bixiyaa dhadhan joogto ah iyo muuqaal firfircoon. Cranberries IQF, waxaad ku xisaabtami kartaa nafaqeynta iyo raaxada labadaba, adigoo ka dhigaya doorasho caqli badan isticmaalka maalinlaha ah ama munaasabadaha gaarka ah.
-
IQF Taro
Markay tahay KD Healthy Foods, waxaanu ku faanaynaa inaanu bixino tayada tayada sare leh ee IQF Taro Balls, oo ah walax aad u fiican oo la taaban karo oo keenta dhadhan iyo dhadhan noocyo kala duwan oo suxuun ah.
IQF Taro Balls ayaa caan ku ah macmacaanka iyo cabitaannada, gaar ahaan cunnada Aasiya. Waxay bixiyaan qaab jilicsan oo jilicsan oo leh dhadhan khafiif ah oo macaan, dhadhan nafaqo leh oo si fiican ugu lammaan shaaha caanaha, baraf la xiiray, maraqa, iyo hal-abuurka cunto karinta. Sababtoo ah si gaar ah ayaa loo qaboojiyey, kubbada Taroogga waa sahlan tahay in la qaybiyo lana isticmaalo, ka caawiya dhimista qashinka iyo samaynta diyaarinta cuntada si hufan oo habboon.
Mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu weyn ee IQF Taro Balls waa joogtayntooda. Kubad kastaa waxay ilaalisaa qaabkeeda iyo tayada ka dib marka ay qaboojiso, taas oo u oggolaanaysa kuugyada iyo soo saarayaasha cuntada inay ku tiirsanaadaan badeecad la isku halleyn karo mar kasta. Haddii aad diyaarinayso macmacaan qaboojin xagaaga ama aad ku darto maroojin u gaar ah saxan diirran xilliga jiilaalka, kubbadaha Taroogga ayaa ah doorasho badan oo kor u qaadi karta cunto kasta.
Ku habboon, macaan, oo diyaar u ah in la isticmaalo, IQF Taro Balls waa hab cajiib ah oo lagu soo bandhigo dhadhan dhab ah iyo dhadhan madadaalo leh alaabtaada.
-
IQF dabocase cad
Dabocase cad, oo sidoo kale loo yaqaano daikon, ayaa si weyn loogu raaxaystaa dhadhankiisa khafiifka ah iyo isticmaalka badan ee cunnooyinka caalamiga ah. Haddi lagu shiilo maraq, lagu daro shiilan, ama loo adeego sidii saxan dhinaca soo cusboonaysiinta, waxay keentaa qaniinyo nadiif ah oo lagu qanco cunto kasta.
Markay tahay KD Healthy Foods, waxaanu ku faanaa inaanu bixino dabocase cad oo tayo sare leh oo IQF ah kaas oo bixiya ku habboonaanta iyo dhadhanka joogtada ah sanadka oo dhan. Si taxadar leh loo xushay xilliga ugu sarreeya, dabocase cadcad waa la dhaqaa, la diiray, la gooyaa, oo si gaar ah si degdeg ah loo qaboojiyey. Qayb kastaa waxay ahaanaysaa mid si xor ah u socota oo si sahlan loo qaybin karo, taasoo kaa caawinaysa inaad wakhtiga iyo dadaalka labadaba ku badbaadiso jikada.
Dabocase cad ee IQF ma aha oo kaliya mid ku habboon laakiin sidoo kale wuxuu hayaa qiimaha nafaqada. Qani ku ah fitamiin C, fiber, iyo macdanaha muhiimka ah, waxay taageertaa cunto caafimaad leh iyadoo ilaalinaysa dhadhankeeda dabiiciga ah iyo dhadhanka ka dib karinta.
Iyada oo la helayo tayada joogtada ah iyo helitaanka sanadka oo dhan, KD Cuntooyinka Caafimaadka leh 'IQF dabocase cad ayaa ah doorasho aad u fiican oo loogu talagalay codsiyada kala duwan ee cuntada. Haddii aad raadinayso sahay badan ama maaddooyin lagu kalsoonaan karo oo loogu talagalay habaynta cuntada, badeecadayadu waxay hubisaa tayada iyo dhadhanka labadaba.
-
Chestnut Biyaha IQF
Markay tahay KD Healthy Foods, waxaan ku faraxsanahay inaan soo bandhigno Chestnuts-biyoodka IQF oo tayo sare leh, walxo badan oo macaan leh oo dhadhanka iyo dhadhanka u keena suxuun aan tiro lahayn.
Mid ka mid ah tayada ugu gaarka ah ee xabadka biyaha ayaa ah qashinkooda ku qanacsan, xitaa ka dib karinta. Haddi la shiilay, lagu daro maraq, lagu qaso saladh, ama lagu daro buuxinta macaan, waxay bixiyaan qaniinyo dib u cusbooneeysiiya oo wanaajinaya cuntooyinka dhaqameed iyo kuwa casriga ah labadaba. Chestnuts-yada Biyaha ee IQF waa kuwo si joogto ah u cabbiran, fududahay in la isticmaalo, waxayna diyaar u yihiin inay si toos ah wax uga karsadaan xirmada, iyagoo ilaalinaya waqtiga iyadoo la ilaalinayo tayada sare.
Waxaan ku faanaa in aan keenno badeecad aan kaliya ahayn mid macaan laakiin sidoo kale hodan ku ah faa'iidooyinka nafaqada. Chestnuts biyuhu waxay si dabiici ah ugu hooseeyaan kalooriyooyinka iyo dufanka, halka ay yihiin isha wanaagsan ee fiber-ka cuntada, fiitamiinnada, iyo macdanta sida potassium iyo manganese. Tani waxay ka dhigaysaa doorasho aad u fiican kuwa raadinaya inay ku raaxaystaan cunto caafimaad leh, dheellitiran oo aan u hurayn dhadhan ama dhadhan.
IQF Water Chestnuts, waxaad ku raaxaysan kartaa ku habboonaanta, tayada, oo aad ku dhadhamin kartaa dhammaan hal. Waxay ku fiican yihiin noocyo kala duwan oo cuntooyin ah, waxay yihiin walxo ay kuugaga iyo soo saarayaasha cuntadu ay ku tiirsanaan karaan waxqabad joogto ah iyo natiijooyin aan caadi ahayn.
-
IQF Chestnut
Chestnuts-yadayada IQF waxay diyaar u yihiin inay isticmaalaan oo ku badbaadiyaan wakhtiga iyo dadaalka diiritaanka. Waxay xajistaan dhadhankooda dabiiciga ah iyo tayada, iyaga oo ka dhigaya walxo badan oo loogu talagalay abuurista macaan iyo macaan labadaba. Laga soo bilaabo cuntooyinka fasaxa dhaqameedka ah iyo waxyaabaha macaan ilaa maraqa, macmacaanka, iyo cuntooyinka fudud, waxay ku daraan taabashada diirimaad iyo qaninimo cunto kasta.
Chestnut kasta ayaa ah mid gooni ah, taasoo sahlaysa in la qaybiyo oo aad isticmaasho waxa aad u baahan tahay qashin la'aan. Ku habboonaantani waxay hubinaysaa tayada iyo dhadhanka joogtada ah, haddii aad diyaarinayso saxan yar ama cunto karis tiro badan.
Nafaqada dabiiciga ah, chestnuts waa il wanaagsan oo laga helo fiber-ka cuntada, fiitamiinnada, iyo macdanta. Waxay bixiyaan macaan khafiif ah oo aan culeys lahayn, iyaga oo ka dhigaya doorasho caan ah oo cunto karis caafimaad leh. Iyaga oo leh qaab-dhismeedkooda siman iyo dhadhanka wacan, waxay dhamaystiraan noocyo kala duwan oo suxuun iyo cuntooyin ah.
Markay tahay KD Healthy Foods, waxaa naga go'an inaan kuu keenno xabadka la kariyey oo labadaba dhadhan fiican leh oo la isku halayn karo. Xabadkeena IQF, waxaad ku raaxaysan kartaa dhadhanka dhabta ah ee xabadka cusub ee la goostay wakhti kasta oo sanadka ah.
-
Ubaxa Kufsiga IQF
Ubaxa kufsiga, oo sidoo kale loo yaqaan ubax canola, waa khudrad dhaqameed xilliyeed oo lagu raaxaysto cuntooyin badan oo jilicsan iyo ubaxyadeeda. Waxay hodan ku tahay fiitamiinada A, C, iyo K, iyo sidoo kale fiber-ka cuntada, taasoo ka dhigaysa doorasho nafaqo leh oo loogu talagalay cunto dheellitiran. Iyada oo leh muuqaalkeeda soo jiidashada leh iyo dhadhanka cusub, Ubax Kufsiga IQF waa walax isku dhafan oo si qurux badan ugu shaqeeya shiilan, maraqyada, dheryaha kulul, suxuunta caamka ah, ama si fudud loo daboolay oo loo labisan yahay maraqa fudud.
Markaynu nahay KD Healthy Foods, waxaanu ku faanaa inaanu bixino khudaar barafaysan oo caafimaad leh oo nafaqo leh oo qabta wanaagga dabiiciga ah ee beergooyska. Ubaxayaga Kufsiga IQF si taxadir leh ayaa loo doortaa bislaanshaha ugu sarreeya ka dibna si dhakhso ah ayaa loo qaboojiyey.
Faa'iidada habkayaga ayaa ah ku habboonaanta iyada oo aan la isku halleynin. Qayb kasta si gaar ah ayaa loo qaboojiyey, si aad si sax ah u isticmaali karto inta aad u baahan tahay intaad inta soo hadhay ku kaydinayso baraf. Tani waxay ka dhigaysaa diyaargarow degdeg ah oo aan qashin lahayn, wakhti ku badbaadiya labadaba guriga iyo jikooyinka xirfadlayaasha ah.
Markaad dooranayso Ubax Kufsiga IQF ee Cunnada Caafimaadka leh ee KD, waxaad dooranaysaa tayo joogto ah, dhadhan dabiici ah, iyo sahay la isku halayn karo. Haddi loo isticmaalo sidii saxan dhinac firfircoon ah ama cunto dheeri ah oo lagu daro koorsada muhiimka ah, waa hab farxad leh oo aad miiskaaga ku keento cusbayn xilliyeed wakhti kasta oo sanadka ah.