Alaabtayada ceeriin ee ugu muhiimsan ee sonkorta sonkorta leh waxay dhamaantood ka yimaadeen saldhiggayaga beeritaanka, taas oo macnaheedu yahay inaan si wax ku ool ah u xakameyn karno haraaga sunta cayayaanka.
Warshadayadu waxay si adag u fulisaa heerarka HACCP si ay u xakamayso tallaabo kasta oo wax soo saarka, habaynta, iyo baakaynta si loo dammaanad qaado tayada iyo badbaadada alaabta. Shaqaalaha wax soo saarka waxay ku dheggan yihiin tayada sare, heerka sare. Shaqaaleheena QC waxay si adag u eegaan habka wax soo saarka oo dhan.Dhammaan alaabtayadala kulmo heerka ISO, HACCP, BRC, KOSHER, FDA.