-
Fries barafaysan oo la qaboojiyey
Bannaanka dushiisa iyo hindise gudaha ah, Frysyadayada Barafka leh ee la qaboojiyey ayaa loo sameeyay si loo soo saaro dhadhanka dabiiciga ah ee baradhada premium. Dhexroorka 7-7.5mm, shiil kasta si taxadar leh ayaa loo gooyaa si loo hubiyo joogteynta cabbirka iyo qaabka. Dib u shiil ka dib, dhexroorku wuxuu ahaanayaa mid aan ka yarayn 6.8mm, halka dhererka lagu hayo in ka badan 3cm, oo ku siinaya shiilan u eg sida dhadhanka.
Waxaan baradhadayada ka soo saarnay beero la aamini karo waxaanan la shaqaynaa warshado ku yaala gudaha Mongolia iyo Waqooyi bari Shiinaha, gobolada caanka ku ah soo saarista baradhada oo ay ku jiraan istaarij dabiici ah oo sarreeya. Tani waxay hubinaysaa in shiilan kasta uu gaaro dheelitirka saxda ah ee dahabka, dibedda qallafsan iyo qaniinyada qaniinyada ku qanacsan ee gudaha. Heerka istaarijka sare kaliya ma wanaajiyo dhadhanka laakiin sidoo kale wuxuu keenaa waayo-aragnimada shiilan ee "McCain-style" ee aan la dhayalsan karin - qallafsan, qalbi furan, iyo macaan aan la adkaysan karin.
Shiilan waa wax badan oo fudud in la diyaariyo, hadday tahay makhaayadaha, silsiladaha cuntada degdega ah, ama adeegyada cuntada. Dhowr daqiiqo oo kaliya oo shiilan ama foornada ayaa ah waxa kaliya ee ay ku qaadanayso in lagu bixiyo dufcad kulul, shiilan dahab ah oo macaamiishu ay jeclaan doonaan.
-
Shiilan qaro weyn oo la qaboojiyey
Cuntooyinka caafimaadka qaba ee KD, waxaan aaminsanahay in shiilan weyn uu ka bilaabo baradho weyn. Frysyadayada Barafaysan ee la jarjaray waxaa si taxadar leh loo soo xushay, baradhada istaarijka sare leh ee laga beeray iyadoo lala kaashanayo beero iyo warshado la aamini karo oo ku yaala gudaha Mongolia iyo waqooyi bari Shiinaha. Tani waxay hubinaysaa sahay joogto ah oo baradho tayo sare leh, oo ku habboon abuurista shiilan dahab ah, qallafsan dibadda, iyo gudaha qalafsanaan leh.
Shiilan waxaa loo gooyaa qaybo qaro weyn oo deeqsinimo leh, oo bixiya qaniinyo macaan oo qancisa rabitaan kasta. Waxaan bixinaa laba cabbir oo caadi ah: 10-10.5 mm dhexroor iyo 11.5-12 mm dhexroor. Joogteyntan cabbiridda waxay caawisaa hubinta xitaa karinta iyo tayada la isku halayn karo oo macaamiishu ku kalsoonaan karaan mar kasta.
Lagu sameeyay daryeel isku mid ah iyo tayada sida noocyada caanka ah ee sida McCain-style shiilan, shiilanteena qaro weyn ayaa loogu talagalay inay la kulmaan heerarka sare ee dhadhanka iyo dhadhanka. Haddii loo adeego sidii saxan dhinac ah, cunto fudud, ama qaybta dhexe ee cuntada, waxay bixiyaan dhadhan qani ah iyo jajabyo macaan oo ka dhigaya shiilan mid caalami ah oo jecel.
-
Fries caadiga ah ee la qaboojiyey
Crispy, dahabi ah, iyo macaan aan la adkeysan karin - Fries-keena Heerka Barafka ayaa ah doorashada ugu fiican ee kuwa jecel dhadhanka caadiga ah ee baradhada premium. Laga sameeyay baradhada istaarijka sarreeya ee si taxadar leh loo doortay, shiilan waxaa loogu talagalay in lagu bixiyo dheelitirka ugu habboon ee qulqulka dibadda iyo jilicsanaanta gudaha gudaha qaniinyo kasta.
Shiil kastaa wuxuu leeyahay dhexroor 7-7.5mm, isagoo qaabkiisa si qurux badan u ilaalinaya xitaa ka dib marka la shiilo. Ka dib karinta, dhexroorku wuxuu ahaanayaa mid aan ka yarayn 6.8mm, dhererkuna wuxuu ka sarreeyaa 3cm, hubinta cabbirka iyo tayada joogtada ah ee qayb kasta. Heerarkan, shiilanteenu waa kuwo lagu kalsoonaan karo oo loogu talagalay jikada kuwaas oo u baahan isku mid ah iyo bandhig heer sare ah.
Shiilankeena waxaa laga helaa iskaashi la aamini karo gudaha Mongolia gudaha iyo Waqooyi-bari Shiinaha, gobollada caanka ku ah soo saarista baradho tayo sare leh oo tiro badan. Haddi loo adeego sidii saxan dhinaceed, cunto fudud, ama xidigta saxanka, Fries Standard Frozen waxay keentaa dhadhanka iyo tayada ay macaamiishu jeclaan doonaan. Si fudud loo diyaariyo oo had iyo jeer lagu qanco, waxay yihiin doorasho aad u fiican ganacsiyada raadinaya dhadhan iyo tayo la isku halleyn karo amar kasta.
-
Miraha qasacadaysan
Cuntooyinka caafimaadka qaba ee KD, waxaan aaminsanahay in qaniinyo kasta ay keento farxad yar, iyo midhahayada qasacadaysan ee qasacadaysan ayaa ah habka ugu fiican ee lagu iftiimin karo daqiiqad kasta. Burburka macaan ee dabiiciga ah iyo midabada firfircoon, isku dhafkan xiisaha leh ayaa si taxadar leh loo diyaariyey si uu u qabsado dhadhanka miro cusub, qorrax- bislaaday, diyaar u ah inaad ku raaxaysato wakhti kasta oo sanadka ah.
Miraha qasacadaysan ee isku qasan ayaa ah isku dhafka habboon oo macaan ee fersken, isteroberi, cananaaska, canabka, iyo jeeriga. Qayb kasta waxaa lagu soo xulaa ugu sarreysa bislaanshaha si loo ilaaliyo dhadhankeeda casiir leh iyo soo cusboonaysiinta. Waxaa ku jira sharoobada khafiifka ah ama casiirka dabiiciga ah, miraha waxay ahaanayaan kuwo jilicsan oo dhadhan fiican leh, iyaga oo ka dhigaya walxo badan oo loogu talagalay cuntooyin aan la tirin karin ama si fudud loogu raaxaysto keligood.
Ku fiican saladh khudradeed, mac-macaan, maraqa, ama cunto fudud oo degdeg ah, Miraha qasacadaysan waxay ku daraan taabasho macaan iyo nafaqo cunto maalmeedkaaga. Waxay si qurux badan ugu lamaanaan caano fadhi, jalaatada, ama alaabta la dubay, iyagoo siinaya ku habboonaanta iyo cusbada qasacad kasta.
-
Jeeriga qasacadaysan
Macaan, casiir leh, oo si farxad leh u firfircoon, jeeriga qasacadaysan ayaa qabta dhadhanka xagaaga qaniinyo kasta. Markii la soo xushay bislaanshaha ugu sarreysa, jeerigan si taxadar leh ayaa loo ilaaliyaa si ay u xajistaan dhadhankooda dabiiciga ah, cusubidooda, iyo midabkooda qani ah, iyaga oo ka dhigaya daaweyn fiican sanadka oo dhan. Haddii aad iyaga kaligood ku raaxaysato ama aad u isticmaasho cuntooyinka aad jeceshahay, jeerigayagu wuxuu miiskaaga u keenayaa macaan miro leh.
Jeeriga-gasacadeysan eeyada waa kuwo wax ku ool ah, diyaarna u ah in si toos ah loogu raaxaysto qasaca ama loo isticmaalo walxo suxuunno kala duwan leh. Waxay ku fiican yihiin dubista roodhida, keega, iyo daamurka, ama inay ku daraan dusha sare ee macaan oo midab leh jalaatada, caano fadhi, iyo macmacaanka. Waxa kale oo ay si cajiib ah ugu lammaaniyaan suxuunta macaan, iyaga oo siinaya maroojin gaar ah suugada, saladhyada, iyo muraayadaha.
Markay tahay KD Healthy Foods, waxaanu ku faanaa inaanu bixino alaabada isku darsan dhadhanka, tayada, iyo raaxada. Cherryyada qasacadaysan waxaa loo diyaariyaa si taxadar leh, iyadoo la hubinayo in cherry kasta uu ilaaliyo dhadhankiisa macaan iyo jilicsanaanta. Iyaga oo aan dhib ku qabin dhaqidda, daloolinka, ama diirinta, waxay yihiin ikhtiyaar waqti-badbaadin ah oo loogu talagalay jikooyinka guriga iyo isticmaalka xirfadleyda labadaba.
-
Pear qasacadaysan
Jilicsan, casiir leh, oo raaxaysi leh, isteroberi waa midho aan waligood ka bixin qaabka. Markay tahay KD Healthy Foods, waxaanu qabanay dhadhankan saafiga ah ee dabeecadda oo aanu si toos ah miiskaaga ugu keenno qasac kasta oo ah pears qasacadaysan.
Pearsyada qasacadaysan waxay diyaar u yihiin kala badh, jeexyo, ama gooyn la jarjaray, taasoo ku siinaysa fursado badan oo ku habboon baahiyahaaga. Qayb kasta waxaa lagu qooyay sharoobada khafiifka ah, casiir, ama biyo-waxay kuxirantahay doorbidkaaga-si aad ugu raaxaysato heerka saxda ah ee macaan. Haddii loo adeego macmacaan fudud, lagu dubay pies iyo tarts, ama lagu daro saladh iyo maddiibado caano fadhi ah, isteroberi waa mid ku habboon sida ay u macaan yihiin.
Waxaan aad uga taxadarnaa si aan u hubinno in qof walba uu ilaalin karo wanaagga dabiiciga ah ee midhaha. Istaraatiijiyada waxaa laga soo goostaa beero miro caafimaad leh, si taxadar leh loo dhaqay, loo diiray, oo loo farsameeyay iyadoo la ilaalinayo tayada adag si loo dammaanad qaado cusboonaanta, joogtaynta, iyo badbaadada cuntada. Sidan, waxaad ku raaxaysan kartaa pears sanadka oo dhan adoon ka welwelin xilliyada.
Ku fiican qoysaska, makhaayadaha, roodhida, ama adeegyada cuntada, Pearsyada qasacadaysan waxay bixiyaan dhadhanka midhaha cusub ee la soo xulay iyadoo fududaysa nolosha shelf dheer. Macaan, jilicsan, oo diyaar u ah in la isticmaalo, waa maqaasiin lama huraan ah oo keenaya wanaag miro wanaagsan cuntooyinkaaga iyo cuntooyinkaaga wakhti kasta.
-
Khudaar qasacadaysan
Isku-dhafka midabada leh ee dabiiciga ah ee ugu fiican, khudaartayada qasacadaysan ee qasacadaysan waxay isu keentaa galley macaan, digir cagaar ah oo jilicsan, iyo dabacasaha la jarjaray, oo leh taabasho marmar ah baradho la jarjaray. Isku dhafkan firfircoon ayaa si taxadar leh loo diyaariyey si loo ilaaliyo dhadhanka dabiiciga ah, dhadhanka, iyo nafaqeynta khudrad kasta, iyada oo siinaya ikhtiyaar ku habboon oo la taaban karo oo loogu talagalay cuntooyinkaaga maalinlaha ah.
Cuntooyinka caafimaadka qaba ee KD, waxaanu hubinaynaa in gasacad kasta ay ka buuxaan khudaar la goostay markay bislaadaan ugu sarreysa. Marka la xidho mid cusub, khudaartayada isku qasan waxa ay xajistaan midabkooda dhalaalaya, dhadhanka macaan, iyo qaniinyada qancisa. Haddii aad diyaarinayso walaaq-shiil degdeg ah, ku dar maraq, kor u qaadida saladhka, ama u adeegta sidii saxan dhinaca, waxay bixiyaan xal sahlan oo nafaqo leh iyada oo aan waxyeello u geysan tayada.
Mid ka mid ah waxyaabaha ugu fiican ee ku saabsan khudaarta qasacadaysan ee isku qasan ayaa ah dabacsanaantooda kushiinka. Waxay dhamaystiraan cuntooyin kala duwan oo kala duwan, laga bilaabo maraqa macaan iyo casseroles ilaa baasto fudud iyo bariis shiilan. Adigoo aan u baahnayn diirritaan, jarjarid, ama karkarin, waxaad kaydisaa waqti qiimo leh adigoo weli ku raaxaysanaya cunto wanaagsan.
-
Asparagus cad qasacadaysan
Cuntooyinka Caafimaadka leh ee KD, waxaan aaminsanahay in ku raaxaysiga khudaarta ay tahay inay noqdaan kuwo ku habboon oo dhadhan fiican leh. Asparagus-cagaarkeena cad ee qasacadaysan waxa si taxadar leh looga soo xushay curdanka, caws da'da yar ee asparagus, oo la goostay meesha ugu sarreysa waxaana loo ilaaliyaa in lagu xidho cusbayn, dhadhan, iyo nafaqo. Iyada oo leh dhadhan jilicsan iyo jilicsanaan jilicsan, alaabtani waxay sahlaysaa in la keeno taabashada xarrago ee cuntooyinka maalinlaha ah.
Asparagus cad ayaa lagu qiimeeyaa cuntooyin badan oo adduunka ah dhadhan jilicsan iyo muuqaal la safeeyey. Anaga oo si taxadar leh u qasaca cawsyada, waxaanu hubinaynaa inay jilicsan yihiin oo si dabiici ah u macaan yihiin, diyaarna u ah in si toos ah looga isticmaalo qasaca. Haddii lagu daray saladh, lagu daro cunto-cunista, ama lagu daro suxuunta diirran sida maraqyada, casseroles, ama baasto, Asparagus-ka qasacadaysan ee Cagaaranku waa maaddooyin badan oo isla markiiba kor u qaadi kara cunto kasta.
Waxa badeecadeena ka dhigaya mid gaar ah waa dheelitirnaanta ku habboonaanta iyo tayada. Uma baahnid inaad ka walwasho diirinta, gooynta, ama karinta-kaliya fur gasacda oo ku raaxayso. Dhirtu waxay xajistaa udgoonka jilicsan iyo dhadhanka wanaagsan, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon labadaba jikada guriga iyo baahida adeegga cuntada ee xirfadleyda ah.
-
Mushroom qasacadaysan
Boqoshadeena champignon waxaa la goostay waqtiga saxda ah, iyadoo la hubinayo jilicsanaanta iyo joogtaynta. Marka la soo qaado, si degdeg ah ayaa loo diyaariyaa oo loo qasaa si ay u ilaashadaan wanaaggooda dabiiciga ah iyada oo aan waxyeello u geysan dhadhanka. Tani waxay ka dhigaysaa walxo la isku halayn karo oo aad ku kalsoonaan karto sanadka oo dhan, iyada oo aan loo eegin xilliga. Haddii aad diyaarinayso fuud macaan, baastada shiilan, shiilan dhadhan fiican leh, ama xitaa salad cusub, boqoshadeenu waxay si fiican ula qabsanayaan cuntooyin kala duwan oo kala duwan.
Mushrooms qasacadaysan ma aha oo kaliya mid la isku bedeli karo laakiin sidoo kale doorasho la taaban karo oo loogu talagalay jikooyinka mashquulka ah. Waxay badbaadiyaan wakhtiga diyaarinta ee qiimaha leh, baabi'iyaan qashinka, waxayna diyaar u yihiin inay si toos ah uga isticmaalaan qasaca-si fudud u daadi oo ku dar saxankaada. Dhadhankooda khafiifka ah, isku dheeli tiran waxay si qurux badan ula midoobaan khudaarta, hilibka, badarka, iyo suugada, iyaga oo ku kordhinaya cuntadaada taabashada hodannimada dabiiciga ah.
Cunnooyinka Caafimaadka leh ee KD, tayada iyo daryeelka ayaa gacanta ku wada socda. Hadafkayagu waa in aan ku siino maaddooyin ka dhigaya cunto karinta mid fudud oo aad u xiiso badan. Soo ogow ku habboonaanta, cusubaanta, iyo dhadhanka likaha Champignon qasacadaysan maanta.
-
Khudaar qasacadaysan
Dahab, casiir leh, oo si dabiici ah u macaan, khudaar qasacadaysan ayaa si toos ah miiskaaga u keenaysa iftiinka beerta. Si taxadar leh loo goosto marka ugu sarreysa ee bislaanshaha, khudaar kasta waxaa lagu doortaa dhadhan qani ah iyo jilicsan ka hor inta aan si tartiib ah loo ilaalin.
Khudradyada qasacadaysan waa midho kala duwan oo si qurux badan ugu habboon cuntooyin aan tiro lahayn. Waxa lagu raaxaysan karaa isla markiiba gasacadaha sidii cunto fudud oo soo cusboonaysiin leh, lagu lamaanan karaa caano fadhi quraac degdeg ah, ama lagu daro saladh si ay u dilaacdo macaan dabiici ah. Dubida dadka jecel, waxay u sameeyaan buuxinta macaan ee pies, tarts, iyo pastries, waxayna sidoo kale u adeegaan sida ugu fiican ee keega ama cheesecakes. Xitaa suxuunta macaan, khudaarku waxay ku daraan kala duwanaansho wacan, iyaga oo ka dhigaya qayb cajiib ah oo loogu talagalay tijaabooyinka jikada hal-abuurka ah.
Marka laga soo tago dhadhankooda aan la celin karin, khudaartu waxay caan ku tahay inay tahay isha nafaqooyinka muhiimka ah sida fiitamiinnada iyo fiber-ka cuntada. Taas macneheedu waxa weeye adeeg kastaa maaha mid macaan oo kaliya laakiin sidoo kale wuxuu taageeraa cunto si fiican u soo koobnayd.
Markay tahay KD Healthy Foods, waxaanu ku faanaa inaanu bixino tayada aad ku kalsoonaan karto. Haddi ay ahaan lahayd cuntooyinka maalinlaha ah, munaasabadaha ciidaha, ama jikada xirfadlayaasha ah, khudaartani waa hab fudud oo aad ku dari karto macaan iyo nafaqo dabiici ah liiskaaga.
-
Fersken jaalaha ah ee qasacadaysan
Waxaa jira wax gaar ah oo ku saabsan dhalaalka dahabka ah iyo macaanka dabiiciga ah ee fersken jaalaha ah. Cuntooyinka caafimaadka qaba ee KD, waxaanu qaadanay dhadhanka khudradda cusub oo aanu ku ilaalinay sidii ugu fiicnayd, si aad ugu raaxaysato dhadhanka fersken bislaaday wakhti kasta oo sanadka ah. Fersken jaalaha ah ee qasacadaysan waxaa loo diyaariyaa si taxadar leh, oo bixiya jajabyo jilicsan, casiir leh oo keena qorraxda miiskaaga qasac kasta.
Goosashada wakhtiga saxda ah, mid kasta oo miro guduud ah ayaa si taxadar leh loo diiray, loo jarjaray, oo loo ururiyay si loo ilaaliyo midabkiisa firfircoon, jilicsanaanta, iyo dhadhanka macaan ee dabiiciga ah. Habkan taxadarka leh ayaa hubinaya in mid kastaa uu keeni karo tayada joogtada ah iyo waayo-aragnimada dhadhanka ee u dhow midho cusub.
Kala duwanaansho waa waxa ka dhigaya fersken jaalaha ah ee qasacadaysan mid loogu jecel yahay madbakhyo badan. Waxay yihiin cunto fudud fudud oo toos ah oo laga helo qasac, ku darida midabo badan oo saladh khudradeed leh, iyo korka ugu fiican ee caano fadhi, badarka, ama jalaatada. Waxa kale oo ay ka iftiimaan dubista, iyaga oo si habsami leh isugu daraya pies, keega, iyo smoothies, iyaga oo ku daraya maroojin macaan suxuunta macaan.
-
IQF Burdock Strips
Xididka Burdock, oo inta badan laga qadariyo cunnooyinka Aasiya iyo Galbeedka, ayaa lagu yaqaanaa dhadhanka carrada, qaabka qallafsan, iyo faa'iidooyin caafimaad oo badan. Markay tahay KD Healthy Foods, waxaan ku hanweynahay inaan soo bandhigno qiimahayaga IQF Burdock, si taxadar leh loo goostay oo loo farsameeyay si aan kuu keeno dhadhanka, nafaqada, iyo raaxada ugu fiican.
Burdock-keena IQF waxaa si toos ah looga soo xushay dalagyo tayo sare leh, la nadiifiyay, diiray, oo si sax ah loo gooyay ka hor inta aan la qaboojin. Tani waxay hubinaysaa tayada joogtada ah iyo cabbirka lebiska, taasoo sahlaysa in loo isticmaalo maraqa, shiilan, maraqa, shaaha, iyo cuntooyin kale oo kala duwan.
Burdock ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale isha dabiiciga ah ee fiber, fiitamiinnada, iyo antioxidants. Waxaa lagu qiimeeyay qarniyo badan cuntooyinka dhaqameed waxayna sii ahaanaysaa shay caan ah oo loogu talagalay kuwa ku raaxaysta cuntooyinka nafaqada leh. Haddi aad diyaarinayso suxuunta dhaqameed ama aad samaynayso cuntooyin cusub, IQF Burdock waxay ku siinaysaa isku hallayn iyo raaxo sanadka oo dhan.
Markay tahay KD Healthy Foods, waxaa naga go'an inaan keeno alaabada buuxisa heerarka ugu sarreeya ee badbaadada iyo tayada. Burdock-keena IQF waxaa si taxadar leh loogu maamulaa garoonka ilaa qaboojiyaha, iyadoo la hubinayo in waxa miiskaaga soo gaaraya aysan ahayn wax aad u wanaagsan.