Digirta Sonkorta ee Cusub ee Dalagga IQF

Sawirka Soo-bandhigay ee Digirta Sonkorta ee Cusub ee IQF

Sharaxaad Gaaban:

Alaabta ceeriin ee ugu muhiimsan ee digirta sonkorta leh waxay ka yimaadaan saldhiggeenna beerashada, taasoo la macno ah inaan si wax ku ool ah u xakameyn karno haraaga cayayaanka.
Warshadeennu waxay si adag u hirgelisaa heerarka HACCP si ay u xakamayso tallaabo kasta oo wax soo saar ah, habayn, iyo baakadayn ah si loo hubiyo tayada iyo badbaadada alaabta. Shaqaalaha wax soo saarku waxay ku dheggan yihiin tayo sare leh, heer sare ah. Shaqaalaheenna QC si adag ayay u kormeeraan dhammaan habka wax soo saarka.Dhammaan alaabtayadabuuxi heerka ISO, HACCP, BRC, KOSHER, iyo FDA.

Nala soo xiriir

Faahfaahinta Badeecada

Calaamadaha Alaabta

PQeexitaanka Badeecada

Sharaxaad

Digirta Sonkorta ee IQF

Nooca

Barafaysan, IQF

Cabbirka

Dhan

Xilliga Dalagga

Abriil - Maajo

Heerka Caadiga ah

Darajada A

Nolol shaqsiyeed

24 bilood ka yar -18°C

Baakad

- Xirmo badan: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/kartoon
- Xirmo tafaariiqeed: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/bag sida waafaqsan shuruudaha macaamiisha

Shahaadooyinka

HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, iwm.

PSharaxaadda Badeecada

Digirta cusub ee sonkorta ee IQF (Individually Quick Frozen) waxay ku darsataa dhadhan macaan oo firfircoon waxyaabaha aad cunto karineyso. Sida magacu tilmaamayo, digirta cusub ee sonkorta dalagga waxaa laga soo goostaa xilligii ugu dambeeyay ee beerista, taasoo hubineysa digirta ugu cusub uguna tayada badan ee la heli karo.

Habka loo qaboojiyo digirta cusub ee sonkorta leh ee dalagga waxaa ku lug leh si taxaddar leh u xulashada digirta marka ay bislaadaan. Digirtan waxaa loo yaqaanaa buurnaantooda, midabkooda cagaaran ee dhalaalaya, iyo qaab-dhismeedkooda qallafsan. Ka dib goosashada, digirta waxaa si dhakhso ah loogu qaadaa xarunta wax lagu farsameeyo, halkaas oo lagu dhaqo oo lagu jaro si looga saaro qaybaha aan loo baahnayn, taasoo hubinaysa in digirta ugu fiican oo keliya ay gaarto heerka barafowga.

Digirta cusub ee sonkorta laga sameeyo ee dalagga ayaa markaa si gaar ah oo degdeg ah loo qaboojiyaa iyadoo la adeegsanayo habka IQF. Habkan qaboojinta waxaa ku lug leh in si degdeg ah loo qaboojiyo digir kasta si gooni gooni ah si loo ilaaliyo dhadhankeeda dabiiciga ah, qaab-dhismeedkeeda, iyo qiimaha nafaqada. Marka la qaboojiyo digir kasta si gaar ah, iskuma ururaan, taasoo u oggolaanaysa in si fudud loo qaybiyo loona isticmaalo.

Faa'iidada digirta cusub ee sonkorta leh ee IQF waxay ku jirtaa dhadhankeeda iyo qaab-dhismeedkeeda sare. Maadaama la goosto oo la qaboojiyo wax yar ka dib marka la soo jaro, digirta waxay sii haysataa macaankeeda dabiiciga ah, qallafsanaanteeda, iyo midabkeeda cagaaran ee firfircoon. Markaad dhalaaliso oo aad kariso digirtan, waxay sii wadaan astaamahooda cusub, iyagoo ku siinaya waayo-aragnimo cunto oo macaan.

Digirtan sonkorta leh ee IQF waxaa loo isticmaali karaa noocyo kala duwan oo cunto karin ah. Waa maaddooyin kala duwan oo lagu dari karo baradhada shiilan, saladhka, suxuunta baastada, baaquliyada bariiska, iyo khudaarta isku dhafan. Dhadhankooda macaan iyo qallafsanaantooda qancisa ayaa kor u qaadi kara dhadhanka iyo soo jiidashada muuqaalka cuntadaada, iyagoo sidoo kale siinaya qiyaas caafimaad leh oo nafaqooyin muhiim ah.

Ku habboonaanta digirta cusub ee sonkorta leh ee IQF lama buunbuunin karo. Waxay meesha ka saarayaan baahida loo qabo shaqo diyaarin waqti badan qaadata oo daal badan, maadaama ay hore u dhaqeen, hore loo jarjaray, oo diyaar u ah in si toos ah looga isticmaalo qaboojiyaha. Hadday tahay cunto kariye guriga jooga oo raadinaya cunto degdeg ah oo nafaqo leh ama cunto kariye xirfadle ah oo raadinaya maaddooyin tayo sare leh, digirta cusub ee sonkorta leh ee IQF ee dalagga ah waa wax lagu daro jikadaada.

Marka la soo koobo, digirta cusub ee IQF ee sonkorta leh waxay bixisaa tusaale u ah cusubaanta iyo raaxada. Iyada oo leh qaab-dhismeedkooda qallafsan, dhadhanka macaan, iyo midabka cagaaran ee firfircoon, digirtan la qaboojiyey waa maaddooyin badan oo kor u qaadi kara noocyo kala duwan oo suxuun ah. Hadday iyagu keligood ku raaxaystaan ama ay ku jiraan cuntooyinka aad ugu jeceshahay, digirta cusub ee IQF ee sonkorta leh waxay hubaal tahay inay ku farxi doonto tayadooda iyo dhadhankooda.