▪ Uumi
Weligaa isweydiisay, "Khudaarta la qaboojiyey ma caafimaad qabtaa?" Jawaabtu waa haa. Waa mid ka mid ah siyaabaha ugu waxtarka badan ee lagu ilaalin karo nafaqada khudaarta iyadoo sidoo kale la siinayo qaab-dhismeed qallafsan iyo midab firfircoon. Khudaarta la qaboojiyey ku tuur dambiisha uumiga bamboo ama uumiga birta aan miridhku lahayn.
▪ Dubay
Ma dubi kartaa khudaarta la qaboojiyey? Dabcan—noloshaadu way is beddeli doontaa marka aad ogaato inaad khudaarta la qaboojiyey ku dubi karto digsi xaashi ah waxayna soo bixi doonaan sida kuwa cusub oo kale. Ma la yaaban tahay sida loo kariyo khudaarta la qaboojiyey foornada? Khudaarta ku dar saliid saytuun ah (isticmaal saliid yar haddii hadafkaagu yahay inaad miisaanka dhinto, ayuu kula taliyay Hever) iyo milix iyo basbaas, ka dibna khudaarta la qaboojiyey ku rid foornada. Waxaad u badan tahay inaad khudaarta la qaboojiyey ku dubto waqti ka dheer kuwa cusub, markaa la soco foornada. U sheeg kuwa caqliga leh: Hubi inaad khudaarta la qaboojiyey ku faafiso digsiga xaashida. Haddii ay aad u buuxsanto, waxay soo bixi karaan iyagoo biyo ku daatay oo jilicsan.
▪ Sauté
Haddii aad la yaaban tahay sida loo kariyo khudaarta la qaboojiyey iyada oo aan la qooyin, karinta waa ikhtiyaar aad u fiican. Laakiin way adkaan kartaa in la fahmo sida loo kariyo khudaarta la qaboojiyey shooladda. Adigoo isticmaalaya habkan, ku dar khudaarta la qaboojiyey digsi kulul oo kari ilaa inta la rabo ay ka dhammaato.
▪ Shiilan Hawada ah
Sirta ugu badan ee la ilaaliyo? Khudaarta barafaysan ee ku jirta mashiinka hawo-shiilidda. Waa dhakhso, fudud, iyo macaan. Waa kan sida loo kariyo khudaarta barafaysan ee mashiinka hawo-shiilidda: Ku rid khudaarta aad ugu jeceshahay saliid saytuun iyo xawaash, oo ku dar qalabka. Waxay noqon doonaan kuwo qallafsan oo qallafsan daqiiqado gudahood. Intaa waxaa dheer, aad bay uga caafimaad badan yihiin khudaarta shiilan ee qoto dheer.
Talo muhiim ah: Horey u soco oo khudaarta la qaboojiyey ku beddel kuwo cusub cuntooyin kala duwan, sida casseroles, maraqyo, maraqyo, iyo basbaas, ayuu yiri Hever. Tani waxay dedejin doontaa habka karinta waxayna ku siin doontaa nafaqooyin badan sidoo kale.
Haddii aad dubayso ama aad shiileyso khudaartaada barafaysan, uma baahnid inaad si fudud u cunto. Hal-abuur samee oo isticmaal dhir udgoon, sida:
· Basbaas liin dhanaan ah
· Toon
· Cumin
· Paprika
· Harissa (maro basbaas kulul)
· Maraq kulul,
· Jajabyada basbaaska cas,
· Turmeric,
Waxaad isku dari kartaa oo aad isku dari kartaa xawaashyada si aad khudaarta uga dhigto wax gebi ahaanba ka duwan.
Waqtiga boostada: Jan-18-2023