-
Digirta Sonkorta ee Cusub ee Dalagga IQF
Alaabta ceeriin ee ugu muhiimsan ee digirta sonkorta leh waxay ka yimaadaan saldhiggeenna beerashada, taasoo la macno ah inaan si wax ku ool ah u xakameyn karno haraaga cayayaanka.
Warshadeennu waxay si adag u hirgelisaa heerarka HACCP si ay u xakamayso tallaabo kasta oo wax soo saar ah, habayn, iyo baakadayn ah si loo hubiyo tayada iyo badbaadada alaabta. Shaqaalaha wax soo saarku waxay ku dheggan yihiin tayo sare leh, heer sare ah. Shaqaalaheenna QC si adag ayay u kormeeraan dhammaan habka wax soo saarka.Dhammaan alaabtayadabuuxi heerka ISO, HACCP, BRC, KOSHER, iyo FDA. -
Bariiska Cauliflower-ka ee Dalagga Cusub ee IQF
Soo bandhigid hal-abuur cusub oo ku saabsan adduunka cuntooyinka macaan: Bariiska Cauliflower-ka ee IQF. Dalagyadan kacaanka ah waxay soo mareen isbeddel dib u qeexi doona aragtidaada ku saabsan cuntooyinka caafimaadka leh iyo kuwa ku habboon.
-
Caleemaha Cusub ee Dalagga IQF
Soo bandhigida cusub ee cajiibka ah ee ku soo kordhay khudaar la qaboojiyey: IQF Cauliflower! Dalagyadan cajiibka ah waxay u taagan yihiin kor u kaca ku habboonaanta, tayada, iyo qiimaha nafaqada, iyagoo keenaya heer cusub oo xiiso leh dadaalladaada cunto karinta. IQF, ama Individually Quick Frozen, waxay tilmaamaysaa farsamada barafka ee casriga ah ee loo isticmaalo in lagu ilaaliyo wanaagga dabiiciga ah ee cauliflower.
-
Broccoli Cusub oo Dalag ah
IQF Broccoli! Dalaggan casriga ah wuxuu matalaa kacaan ka dhacay adduunka khudaarta la qaboojiyey, isagoo macaamiisha siinaya heer cusub oo ku habboonaan, cusub, iyo qiimo nafaqo. IQF, oo u taagan Individually Quick Frozen, wuxuu tilmaamayaa farsamada cusub ee qaboojinta ee loo isticmaalo in lagu ilaaliyo tayada dabiiciga ah ee broccoli.
-
Bariiska Cauliflower-ka ee IQF
Bariiska Cauliflower waa beddel nafaqo leh oo bariiska ah oo kaloori yar iyo karbohaydraytyo. Xitaa waxay bixin kartaa dhowr faa'iidooyin, sida kor u qaadista miisaanka oo yaraada, la dagaallanka bararka, iyo xitaa ka ilaalinta cudurrada qaarkood. Intaa waxaa dheer, waa mid fudud in la sameeyo waana la cuni karaa cayriin ama la kariyey.
Bariiskayaga Cauliflower-ka ee IQF waa qiyaastii 2-4mm waxaana si dhakhso ah loo qaboojiyaa ka dib marka cauliflower cusub laga soo jaro beeraha oo loo jaro cabbirro habboon. Cayayaan dilaha iyo microbiology-ga si fiican ayaa loo xakameeyaa. -
Basasha Gu'ga ee IQF Gooynta Basasha Cagaaran
Basasha la jarjaray ee IQF waa maaddooyin badan oo loo isticmaali karo cuntooyin kala duwan, laga bilaabo maraqa iyo maraqa ilaa saladhka iyo baradhada shiilan. Waxaa loo isticmaali karaa qurxin ahaan ama maaddooyin muhiim ah waxayna ku dari karaan dhadhan cusub oo xoogaa qaro weyn leh suxuunta.
Saliidaha Guga ee IQF si gaar ah ayaa loo qaboojiyaa wax yar ka dib marka basasha gu'ga laga soo jaro beerahayaga, cayayaankana si fiican ayaa loo xakameeyaa. Warshadeennu waxay heshay shahaadada HACCP, ISO, KOSHER, BRC iyo FDA iwm. -
Khudaarta Isku Dhafan ee IQF
KHUDAAR ISKU DHARAN OO IQF AH (GALLEY MACAAN, KAROOT LA JARJARAY, DIGIR CAGAARAN AMA DIGIR CAGAARAN)
Khudaarta Isku Dhafan ee Khudaarta Badeecadaha waa isku darka 3-geesoodka ah/4-geesoodka ah ee galleyda macaan, karootada, digirta cagaaran, digirta cagaaran ee la jarjaray.. Khudaartan diyaarka u ah in la kariyo waxay yimaadaan marka hore la jarjaro, taasoo badbaadinaysa waqtiga diyaarinta qiimaha leh. Qaboojiyaha si ay u helaan cusub iyo dhadhan, khudaartan isku dhafan waa la shiili karaa, la shiili karaa ama loo karin karaa sida waafaqsan shuruudaha karinta. -
Baradhada Shiilan ee Faransiiska ee IQF
Borotiinka baradhada wuxuu leeyahay qiimo nafaqo oo sarreeya. Digaagga baradhada waxay ka kooban yihiin qiyaastii 2% borotiin, borotiinka ku jira jajabka baradhadana waa 8% ilaa 9%. Sida laga soo xigtay cilmi-baaris, qiimaha borotiinka baradhada waa mid aad u sarreeya, tayadiisa waxay la mid tahay borotiinka ukunta, si fudud ayaa loo dheefshiidi karaa loona nuugi karaa, si ka wanaagsan borotiinnada kale ee dalagga. Intaa waxaa dheer, borotiinka baradhada wuxuu ka kooban yahay 18 nooc oo amino acids ah, oo ay ku jiraan amino acids kala duwan oo muhiim ah oo jidhka bini'aadamku uusan sameyn karin.
-
Kaabashka IQF ee la jarjaray
Kaabashka KD Healthy Foods IQF ee la jarjaray si dhakhso ah ayaa loo qaboojiyaa ka dib marka kaabashka cusub laga soo jaro beeraha, cayayaanka sunta ahna si fiican ayaa loo xakameeyaa. Inta lagu jiro habka wax lagu karsado, qiimaha nafaqada iyo dhadhankiisa si fiican ayaa loo ilaaliyaa.
Warshadeennu waxay si adag uga shaqeysaa nidaamka cuntada ee HACCP dhammaan alaabadana waxay haystaan shahaadooyinka ISO, HACCP, BRC, KOSHER iwm. -
Cunto fudud oo Kalluun Milix iyo Basbaas ah oo la qaboojiyey
Squid-keena milixda leh iyo basbaaska leh waa mid aad u macaan oo ku habboon bilowgayaasha oo lagu daray saladh fudud iyo salad caleen ah ama qayb ka mid ah saxanka cuntada badda. Qaybo dabiici ah, cayriin ah, jilicsan oo squid ah ayaa la siiyaa qaab iyo muuqaal gaar ah. Waxaa loo jarjaray qaabab kala duwan ama qaabab gaar ah, oo lagu dahaadhay dahaadh milix iyo basbaas oo macaan ka dibna si gaar ah ayaa loo qaboojiyey.
-
Xariijimaha Kalluun-ka ee Qabow
Xariijimo macaan oo squid ah oo laga sameeyay squid duurjoog ah oo laga keenay Koonfurta Ameerika, oo lagu dahaadhay baytar siman oo khafiif ah oo leh qaab jilicsan oo ka duwan jilicsanaanta squid-ka. Ku habboon cunto fudud ahaan, sida cunto fudud ama xafladaha cashada, oo ay weheliso saladh leh majones, liin ama maraq kale. Si fudud ayaa loo diyaarin karaa, shiilidda dufanka badan, digsiga shiilan ama xitaa foornada, beddel caafimaad leh.
-
Kalluun la qaboojiyey oo la sameeyay
Faraantiyada squid-ka ee macaan ayaa laga sameeyay squid duurjoog ah oo laga soo qabtay Koonfurta Ameerika, oo lagu dahaadhay baytar siman oo khafiif ah oo leh qaab jilicsan oo ka duwan jilicsanaanta squid-ka. Ku habboon cunto fudud, sida cunto fudud ama xafladaha cashada, oo ay weheliso saladh leh majones, liin ama maraq kale. Si fudud ayaa loo diyaarin karaa, shiilidda dufanka badan, digsiga shiilan ama xitaa foornada, beddel caafimaad leh.